Conheça a EZBev

O laboratório EZAT entra agora no ramo alimentício com a missão de trazer mais segurança ao consumidor e também ao produtor de cervejas artesanais, refrigerantes, energéticos, bebidas mistas , vinhos, cidras, espumantes, kumbuchas e águas minerais. A recém criada EZBev realiza análises de álcool e extratos (açúcares) , bem como pH e CO2 dissolvido, entregando também parâmetros relacionados, tais como calorias e grau de fermentação, com equipamentos do líder de mercado, a centenária Anton Paar.

Nas indústrias de bebidas, o teor do Dióxido de Carbono (CO2) dissolvido é um fator determinante na qualidade e no sabor das bebidas carbonatadas. Por esse motivo, as cervejarias assim como as fábricas de bebidas carbonatadas controlam e medem continuamente a quantidade de CO2 dissolvido durante a produção.

A EZBev recebe amostras de todas as etapas de produção, desde sucos, mostos ou brassagem, passando pelo processo de fermentação e procedimento de mistura até chegar ao seu produto engarrafado. Você pode reagir rapidamente a todos os desvios indesejáveis, assim que eles ocorrerem. Com o laboratório EZBev ao seu dispor, é possível garantir eficiência e alto grau de produtividade na sua indústria, com monitoramento constante e possibilidade real de melhoria. Também ter a certeza de que suas embalagens contêm o que os rótulos dizem, a fim de manter a sua promessa ao cliente.

Fazemos análises de cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês

Cerveja artesanal: medimos amostras desde claríssimas cervejas tipo lager até stouts de cor preto profundo, desde cerveja bock a cerveja light e até misturas de cervejas;
Vinho: pronto para vinhos tintos, brancos e rosés, espumantes e não gaseificados, fermentados em garrafas ou em tanques;
Destilados e licores: medimos o álcool de destilados de elevado teor alcoólico – desde destilados envelhecidos em barris de madeira até licores com um teor de açúcar de até 450 g/L;
Sidra: pronto para vinhos secos de maçã, sidra tradicional e misturas de sidra aromatizadas;
Saquê: entregamos valores instantâneos do álcool e do extrato presentes em seu produto a base de saquê – sem a necessidade de destilação.

Medição de teor alcoólico e de extrato em temperatura controlada com precisão de 0,2% v/v .

Entregamos o álcool e o extrato no final da fermentação da sua bebida; Trazemos o valor de sólidos solúveis;
Descubra como sua bebida muda durante a mistura com sabores ou a fermentação na garrafa;
Ajudamos a manter estáveis o sabor e a qualidade da sua bebida lote após lote;
Fornecemos a base para o cálculo correto de seus impostos;
Provamos que suas garrafas contêm o que seus rótulos dizem.

Medição de CO2 dissolvido.

Combinado com dispositivo de preenchimento, a amostra é levada diretamente da embalagem para a câmara de medição do medidor de CO2 dissolvido, sem perda de CO2 durante a transferência de amostra.
Análise seletiva de CO22, sem influência de outros gases dissolvidos como ar ou nitrogênio. O dispositivo de preenchimento transfere amostra da embalagem para a câmara de medição sem perda de CO2, em apenas 100 mL , para resultados confiáveis de CO2, mesmo para embalagens muito pequenas, com precisão de 0.01 g/L (0.005 vol.) no intervalo entre 0 g/L e 20 g/L (0 vol. to 10 vol.).

Análises de

Álcool e Extratos

Escala do pH e

CO2 Dissolvido

Calorias e

Grau de Fermentação

Conheça a EZBev

Fazemos análises de cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês

Medição de teor alcoólico e de extrato em temperatura controlada com precisão de 0,2% v/v .

Medição de CO2 dissolvido.

Entraremos em contato para conversar sobre suas demandas

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